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Per un vegetariano in viaggio a Roma può essere difficile trovare piatti vegetariani in questa città amante della carne. Ma se sapete dove andare, ci sono ottimi ristoranti per vegetariani affamati.

Essendo anch’io quasi vegetariana (mangio soprattutto verdure, frutta e legumi, ma anche latticini, uova e pesce), trovo a volte difficile ordinare un piatto che non sia un contorno nei tradizionali ristoranti romani, dove la carne di manzo e il pollame sono onnipresenti.

Fortunatamente, gli Italiani amano anche frutta e verdura e molti antipasti e contorni sono a base di verdure, come gli spinaci ripassati, le verdure alla griglia, patate arrosto con rosmarino o la famosissima caprese, a base di pomodori, mozzarella e basilico. Se siete vegetariani che non mangiano latticini, potete chiedere un’insalata con solo pomodoro e basilico. La maggior parte dei ristoranti serve anche ananas fresco, fragole e macedonia per dessert. I ristoranti italiani a Roma hanno di solito una varietà di minestre e zuppe, ma assicuratevi che non siano fatte con brodo di carne. Anche molte minestre che sembrano di verdure, possono includere in realtà brodo di carne o pesce.

I vegetariani con un forte appetito non si accontentano ovviamente del contorno, ma desiderano una scelta di piatti più robusti. Con l’aiuto dei miei amici italiani sono riuscita a trovare alcuni ristoranti vegetariani eccellenti nei pressi del centro storico di Roma.

Uno dei miei preferiti è senza dubbio Il Margutta RistoArte vicino a Piazza di Spagna e a Via Condotti, nota strada per lo shopping. Questo ristorante, arredato con gusto, offre musica da pianobar tutte le sere. Il mio piatto preferito è la polenta con ragù di funghi (menù invernale). Il menù è sempre originale e la presentazione dei piatti molto curata. Si serve anche una deliziosa millefoglie di lamponi accompagnata da una crema delicata. Il Margutta ha 2 menù stagionali, un menù vegan e uno vegetariano. Il ristorante ha anche una cantina di vini biologici e un’ottima scelta di cider.

Un altro posto incredibile, a pochi passi da Piazza di Spagna è il Naturist Club – L’Isola su Via della Vita. Questo ristorantino e negozio di cibi biologici serve cucina macrobiotica genuina e piatti biologici a base di ingredienti semplici e gustosi. Ci sono stata per cena e ho assaggiato una fantastica zuppa di lenticchie e polpettine vegetali con salsa di pomodoro fresco e coriandolo. I dolci erano molto invitanti, purtroppo ero troppo piena per assaggiarli! La prossima volta che andrò a Roma li proverò senz’altro.

Altri ristoranti vegetariani o semi-vegetariani, dove non sono andata ma di cui i amici romani mi hanno parlato molto bene, sono elencati qui sotto.

Divertitevi durante il vostro soggiorno a Roma e non dimenticate che potete trovare ottimi ristoranti vegetariani. Basta sapere dove andare!
E se volete un albergo a Roma con colazione vegetariana, cercate il Bed and Breakfast Villaggio Olimpico su venere.com.

Il Margutta RistorArte
Via Margutta, 118
+39 06 326 50577

Naturist Club-L’Isola
Via della Vita 14
+39 06 679 2509

Arancia Blu
Via dei Latini @ Via Tiburtina
+39 06 703 45432

Taverna Vegetariana L’insalatiera
Via Trionfale 94
+39 06 397 42975

Le Bistrot
Via delle Sette Chiese 160 (Garbatella)
+39 06 512 8991

Taverna Vegetariana
Via Trionfale 94 (Circ.ne Clodia)
39 06 397 42975

Bio e Te
Via di S.Francesco di Sales 1a (Trastevere)
+39 06 688 09989

Foto di Robyn Lee