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Per il Turismo Enogastronomico

I migliori ristoranti di Lisbona

lunedì, 3 settembre 2012

La gastronomia è un’attività molto seria per i portoghesi. Lisbona – capitale del Portogallo e città cosmopolita – è spumeggiante con un’ampia scelta per quanto riguarda la ristorazione, in modo che dover decidere dove mangiare può diventare un affare esasperante. Nel tentativo di aiutarvi…
Ho mangiato. Ho giudicato. O fatto una classifica. Dal portoghese al giapponese all’indiano, questi sono i miei 3 luoghi preferiti per mangiare a Lisbona. Wow, sono pieno!

I migliori ristoranti di Lisbona

1) Sacramento: situato nella zona di Lisbona di Baixa Chiado, Sacramento Bar e Lounge è un ristorante e un bar moderno e raffinato che propone la meravigliosa cucina e i vini portoghesi. Il menu esclusivo offre un tocco moderno ai piatti tradizionali portoghesi. Ispirato alle ex coloni portoghesi dell’Africa orientale e dell’India, l’arredamento eclettico del lounge bar mette in evidenza le tinte vivaci e gli stili delle regioni, aiutando i visitatori portoghesi e gli stranieri a rivivere il Portogallo di una volta. Mentre aspettavamo il tavolo, ci siamo seduti al bancone del lounge bar e abbiamo iniziato la serata con un calice di champagne Bollinger d’annata. Una volta seduto, ho letto con attenzione il menu per circa 20 minuti e ero indeciso tra molti piatti attraenti ma alla fine ho scelto Camarão Tigre com Arroz Selvage (gamberoni con riso selvatico). E ragazzi, ho fatto la scelta migliore – i gamberi erano i più grandi e i migliori che abbia mai visto e mai assaggiato! Ognuno di essi era leggermente scottato e cosparso con olio d’oliva all’aglio, che gli dava un delicato sapore di caramello che era compensato da quello del riso selvatico. Per l’ultima esperienza portoghese, unite ai gamberi imperiali un bicchiere (o una bottiglia) di vinho verde (vino verde). Il mio preferito è il Palacio da Breijoeira 2005. E terminate il pasto con un dessert come le fragole ricoperte dal cioccolato bianco o una brownie al cioccolato con gelato alla vaniglia. Cibo: stellare e soddisfacente. Servizio: efficiente e attento. Lista dei vini: esauriente e mondiale.

2) Estado Líquido: situato lungo le rive del fiume Tago (Rio Tejo) nella zona di Santos, Estado Líquido (stato liquido) si vanta di essere un salotto sushi alla moda che offre solo dei piatti freschi e della migliore cucina fusion sushi. La cucina è gestita da un guru del sushi brasiliano che ha oltrepassato l’oceano solo per affascinare i visitatori di Lisbona con la sua maestria nel trattamento dle pesce crudo e le sue varianti. Lo spazio multi-storico è rifinito da arredi con un arredo moderno in puro stile feng shui , con tavoli bassi e panche sulla parte superiore, un elegante bar e una pista da ballo al piano inferiore. La parte più importante dell’arredo è data dal pavimento del primo piano che è stato trasformato in un acquario spettacolare che si allarga per tutta la zona pranzo. Per quanto riguarda il cibo, assaporate la magia culinaria dello chef che combina i sapori profondi del Portogallo e del Giappone e poi andate giù nel bar/club che è aperto fino alle prime luci dell’alba per completare la vostra serata. Ma non dimenticate il dessert – consiglio il trio di mousse di cioccolato a base di cioccolato al latte/burro di arachidi, cioccolato bianco e fondente.

3) Casa de Goa: nascosto in un vicolo di Lisbona, Casa de Goa è un ristorante indiano che serve tutte le deliziose specialità della ex colonia portoghese di Goa. Consiglio di utilizzare un taxi con un buon sistema GPS perché è estremamente difficile da trovare. La cucina del Goan è fortemente influenzata dalla costa e dalla località tropicale così ci si può aspettare un mucchio di frutti di mare freschi, palline di latte di cocco e riso coltivato sul luogo come ingredienti principali. L’influenza portoghese è in gran parte evidente nei piatti come il vandalo – a base di maiale speziato al curry con una marinatura forte di aglio e vino e i chamuças—conchiglie di pasta fritta ripieni di carne tritata, verdure e spezie. Essendo stato a Goa e avendo assaggiato i piatti autentici, vorrei dire che i miei piatti preferiti al Goan sono i gamberi al curry – una salsa a base di noce di cocco con gradi gamberi e lo xacuti—una pastella spessa a base di peperoncini secchi, spezie e semi di papavero bianco con pezzi di pollo o agnello. Attenzione: i piatti del Goan sono solitamente molto speziati quindi chiedete al cameriere di regolare il livello di spezie secondo le vostre papille gustative!

Hotel a Lisbona

 VIP Inn Veneza - stanzaVIP Inn Veneza
Prezzo Medio: €54
Giudizio Medio: 8.1

Hotel Lutécia - Lisbona - stanzaHotel Lutécia
Prezzo Medio: €72
Giudizio Medio: 8.3

Hotel Sana Lisboa - Lisbona - cameraHotel Sana Lisboa
Prezzo Medio: € 99
Giudizio Medio: 8.8

 

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2 commenti al “I migliori ristoranti di Lisbona”

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  1. Pasquale Di Pascale dice su Facebook:
    3 settembre 2012 alle 19:23

    Milena Setola comincia a prendere appunti!!!!

  2. Milena Setola dice su Facebook:
    3 settembre 2012 alle 19:29

    bbuon!!!!!mò li segno!!!!:)


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