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Mangiare a Berlino spendendo poco. Lezione n.2: la Pizza

lunedì, 2 agosto 2010

Trovare un buon ristorante italiano a Berlino non è una cosa semplice! Se non mancano i locali con tovaglie di plastica e bottiglie di vino discutibile, le cose si fanno più complicate quando si tratta di mangiare una buona pizza a Berlino. Ecco qualche consiglio utile.

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1. Casolare

Il Casolare e i suoi ristoranti affiliati Pizzeria I Due Forni e Il Ritrovo-Cucina Casalinga sono autentici ristoranti italiani di Berlino che propongono pizze eccezionali preparate da italiani anarchici che si comportano da berlinesi. Io e miei amici andiamo spesso al Casolare o alla Pizzeria I Due Forni e diciamo sempre che il servizio non è il massimo, ma quella che si mangia è la migliore pizza della città. Il vino rosso si sposa bene con quasi tutti i tipi di pizza che si possono provare (vi consiglio la pizza con la rucola, la pizza alla carne equina affumicata o la pizza prosciutto e funghi, il tutto con una goccia di olio piccante che potete chiedere al cameriere), e anche le specialità del giorno sono da provare. Il Casolare e i suoi ristoranti gemelli fanno parte di una cooperativa di italiani con tatuaggi e piercing che non parlano tedesco e guadagnano tanto quanto qualsiasi altro italiano con tatuaggi e piercing che non parla tedesco! Sicuramente il ristorante merita una visita e, se posso consigliarvi, portatevi un pennarello nero per scrivere il vostro nome sul muro mentre sorseggiate un po’ di grappa (o un tiramisù con un caffè espresso). È troppo punk per voi? Allora limitatevi ad ammirare i ricordi delle band punk dei primi anni novanta. Proprio così, anche i Pennywise sono stati qui!

Casolare Trattoria: Grimmstr. 30 (Kreuzberg)

Pizzeria I Due Forni: Schoenhauser Allee 12 (Prenzlauerberg)

Il Ritrovo-Cucina Casalinga: Gabriel-Max-Strasse 2, Wühlischstrasse 29 (Friedrichshain)

2. La Focacceria

Proprio dietro l’angolo di Kastanienallee, su Fehrbellinerstrasse, c’è una piccola focacceria, la mia preferita. Qui vengono servite una serie di focacce farcite in diversi modi (a me piace particolarmente la focaccia con melanzane e zucchine) a prezzi davvero convenienti considerando la posizione. Per qualcuno, tuttavia, la focaccia potrebbe contenere troppo pane, per cui vi consiglio di provare l’eccezionale lasagna: formaggio filante, cremoso e saporito, come ogni buona lasagna dovrebbe essere. I piatti sono meravigliosi, le insalate eccezionali ma purtroppo il vino non lo è. Comunque non temete: dietro l’angolo ci sono due famose istituzioni berlinesi: le Weinereien.

Fehrbelliner Straße 24 (Mitte / Prenzlauerberg)

La Weinerei, di cui parleremo un’altra volta, si trova a Veteranenstrasse 14.

3. Ron Telesky

Pizza canadese? Davvero? Quella con la salsa canadese? Ci sono pizze chiamate hoser? Potrebbero esserci. Comunque, queste creazioni originali sono tanto gustose quanto divertenti. Se vi sentite coraggiosi, anche se in realtà è davvero buono, provate il Cronenberg Crash (pesto al coriandolo, mozzarella, tandoori tofu, cheddar, pomodori, peperoni rossi, mango), mentre se preferite assaggiate qualcosa di più regolare. Avete ancora fame? Provate le pizze dolci. Sul serio!

Dieffenbachstrasse 62 (Kreuzberg)

http://www.myspace.com/rontelesky

4. Dolce Pizza

Dolce Pizza serve le migliori focacce di questa zona della città. A me piacciono particolarmente quelle con le olive, ma ce ne sono talmente tante diverse che vanno provate tutte. Ad ogni modo, le torte di pizza sono davvero deliziose qui: qualunque delle tante scegliate, non ve ne pentirete!

Maassenstrasse 6 (Schöneberg)

5. Pappa e Ciccia

A dire la verità questa è la mia preferita. Mentre le altre pizzerie proposte nell’elenco riempiono subito e dopo un paio di minuti si è già pronti per andarsene, al Pappa e Ciccia potrete assaporare qualcosa di più raffinato come pasta fresca fatta in casa, insalate deliziose ed eccezionali vini italiani. La cosa che preferisco di questo ristorante è la sua atmosfera piuttosto elegante ma accogliente, con grandi tavoli e fiori dappertutto. Attenzione, è sempre più frequentata durante il week-end, quindi se volete godervi fino in fondo questa esperienza culinaria unica, assicuratevi di prenotare (cosa piuttosto inusuale in una città come Berlino).

Schwedterstrasse 18 (Prenzlauerberg / Mitte)

Buon appetito!

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