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Made in Italy

Non solo vino: Formaggi da Provare nella Regione del Chianti

sabato, 12 aprile 2014

Tra i prodotti che hanno fatto l’orgoglio del Made in Italy, vi è di certo il vino. Noto a tutti gli appassionati, il Chianti è uno dei must nella cantina di un vero degustatore. Eppure, nell’omonima regione collinare della Toscana è possibile gustare altre prelibatezze. Scopriamo insieme le virtù di questa zona.

tour gastronomici formaggio Chianti(foto: Michela Simoncini)

I migliori percorsi del gusto

Forse, non tutti sanno che la zona del Chianti è nota anche per la sua produzione di formaggi. Nella zona collinare, infatti, tra valli e pianure degne di un dipinto settecentesco, generazioni di allevatori si sono susseguite, mantenendosi fedeli alla tradizione e offrendo prodotti d’alta qualità che deliziano l’assaggiatore al primo morso. Primo tra tutti, il pecorino D.O.P: da accompagnare con miele e marmellate, è una vera prelibatezza. Può essere a pasta tenera o dura ma, in entrambi i casi, racchiude il vero sapore della tradizione Toscana. Tra i prodotti più noti, spiccano anche la transumanza e il raviggiolo che, con la sua dolcezza, conquista anche i palati più raffinati. Se preferite i sapori forti, chiedete un Marzolino del Chianti, dalla stagionatura media ma dal sapore deciso, tendente al piccante. Unica pecca: è un formaggio stagionale, pertanto, può essere gustato solo tra novembre e giugno.

Hotel a Radda in Chianti: tra lusso e tradizione

Per vivere fino in fondo il piacere di un soggiorno in Toscana, un hotel a Radda in Chianti è l’alloggio ideale per una vacanza indimenticabile. Molti degli alberghi presenti in zona, hanno una struttura tradizionale, con mattoni senesi e pavimento in cotto, ma ospitano dei servizi moderni e all’avanguardia, come il centro benessere con sauna e bagno turco o la piscina all’esterno, in cui poter organizzare aperitivi e ricevimenti. In un contesto tradizionale, si ha quindi la possibilità di godere di camere dotate di ogni comfort e di un servizio studiato su misura, per concedere al cliente il benessere che desidera.

Formaggi e prodotti tipici da gustare in compagnia, in trattorie rustiche o in moderni wine bar che hanno arricchito il loro menù con proposte per aperitivi alla riscoperta delle tradizioni locali. Pane casereccio, formaggi, salumi…e un buon calice di vino, naturalmente!

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Informazioni sull'autore

Venere Travel Blog writer sara

Sara è in costante bisogno di viaggi e passa buona parte del tempo libero a programmare il suo prossimo weekend fuori città. Quando, ahimè, è a casa, ama uscire con gli amici, andare a mostre d'arte e, ovviamente, scrivere. Google+


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