Visite Etna

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Voyage découverte en Italie.

Destination Etna

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L’Etna n’est pas seulement le plus haut volcan d’Europe, c’est également une région à l’est de la Sicile aux paysages époustouflants, où la nature règne en maitresse indomptable avec la sublime mer en arrière-plan. C’est de cet environnement unique que poussent les vignes qui donnent l’Etna DOC, vin au charisme incroyable.

A propos de l'Etna DOC : le blanc est sec et a un arôme de pêche, de jasmin et de fleur d’oranger. Au parfum, le rouge est très intense tandis qu’en bouche, c’est un vin frais à la structure discrète

Composition : minimum 60% de cépage carricante pour le blanc pour le rouge et le rosé minimum 80% de cépage nerello mascalese

Quand le boire ? de 1 à 2 ans pour le blanc et le rosé et de 3 à 5 ans pour le rouge

A quels aliments l’associer ? apprécier le blanc avec poissons ou fruits de mer ; le rouge peut accompagner la viande rouge, rôties et du fromage affiné

Villes où il est produit : entre autres les villes de Milo, Nicolosi, Acireale, Castiglione Di Sicilia et San Giovanni la Punta

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D’où vient la particularité de l’Etna DOC ?

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D’où vient la particularité de l’Etna DOC ?

Pas besoin de chercher très loin pour essayer de comprendre d’où viennent le caractère et la particularité du vin Etna DOC. Le simple fait que ses vignes soient perchées sur le volcan le plus actif d’Europe suffit à comprendre qu’il est unique. Le lien entre le vin et le volcan vont au-delà du nom qu’ils ont en commun : c’est le sol particulièrement riche en sel minéraux et formé des différentes coulées de lave qui se sont échappées du cratère en furie qui donne sa structure et son caractère. Enfin, le microclimat qui règne sur les hauteurs du volcan est très particulier avec des écarts de températures très importants entre le jour et la nuit. De quoi donner aux vignes et donc au vin un goût unique et inimitable !

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Top 6 des villes à visiter dans la région de l'Etna

Les villes à ne pas manquer dans la région viticole de l’Etna :

  • Catane, au pied de l’Etna, offre un spectacle splendide : trempez les orteils dans la mer cristalline, retournez-vous et admirer le volcan, en arrière-plan
  • Taormina, au nord de la région, est magique. Les ruines de son théâtre datant de l’antiquité grecque semblent figer la ville dans le temps
  • Milo est sur le versant oriental du volcan, à 750 mètres d’altitude. Un compromis parfait pour ceux qui hésitent entre la plage (à 10 km) et les hauteurs (le refuge Citelli, à 1741 d’altitude, est à 14 km)
  • La ville baroque d’Acireale a les pieds dans l’eau turquoise de la Méditerranéen et la tête à l’ombre de l’Etna qui semble veiller sur ce bijou d’architecture baroque
  • Nicolosi, surnommée la porte de l’Etna. La ville est située sur le versant sud du volcan. C’est là que les passionnés de volcanologie posent généralement leurs valises
  • Castiglione di Sicilia est connu comme étant l’un des villages les plus beaux d’Italie. Pittoresque et très riche, c’est le lieu idéal pour se régaler avec les spécialités locales
Le staff Venere se présente
Laura adore voyager et satisfaire sa curiosité. Elle est tombée amoureuse de l’Italie il y a quelques années et ambitionne d’en explorer les moindres recoins.
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Giardini Naxos

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Conseils malins

Etna, les coups de cœur

Anecdote : la vigne la plus haute d’Europe produit de l’Etna DOC. C’est la Vigna Bosco, à 1300 mètre d’altitude

A visiter : une excursion sur l’Etna, au plus près de son cratère toujours en activité s’impose, renseignez-vous bien auprès des associations spécialisées toutefois !

Météo : cette région viticole bénéficie d’un microclimat avec une très importante amplitude thermique entre le jour et la nuit

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Taormine

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À ne pas manquer

Domaine Benanti

Originellement fondé par son grand-père à la fin du XIXème siècle, Giuseppe Benanti a relancé ce domaine viticole pour se consacrer sur la production de vin de qualité. Situé sur la route des vins de l'Etna, des visites des vignes sont organisées par les propriétaires, immanquablement conclues par une dégustation des différents vins volcaniques.

Adresse : Via Giuseppe Garibaldi 361 - 95029 Viagrande
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Acireale

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Quand se rendre dans la région de l’Etna ?

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Quand se rendre dans la région de l’Etna ?

En vous rendant en été dans la région de l’Etna, vous pouvez être assurés de trouver un temps magnifique et des températures qui peuvent être très chaudes. Pour se rafraichir, l’air marin, au pied du volcan, est bienvenu tandis que les sportifs ou les fans d’aventure iront chercher un peu de fraicheur sur les hauteurs du volcan. Les basses saisons, automnale ou printanière, sont parfaites : des températures idéales, peu de touristes et donc la sublime région (presque) pour vous tout seul. Enfin en hiver, le spectacle est superbe : la mer toujours aussi turquoise et cristalline et le sommet de l’Etna enneigé…. Magique !

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Castiglione di Sicilia

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Nicolosi

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À ne pas manquer

Domaine Nicosia

Rien que la vue sur le Mont Etna qui s’élève à quelques kilomètres seulement de ce domaine suffit comme raison pour visiter Nicosia. Producteurs de vins depuis cinq générations, en vous rendant dans ce domaine vous ne pouvez pas vous tromper : vous êtes chez des connaisseurs, des amoureux de leur terre et au top de la production sicilienne.

Adresse : Via Luigi Capuana, 65 - 95039 Trecastagni
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Linguaglossa

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Trecastagni

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Zafferana Etnea

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Milo

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