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Restaurants & Repas

Manger végétarien à Zurich

Mercredi, 16 février 2011

Si la Suisse est plus connue pour ses fromages que pour ses spécialités végétariennes, vous n’aurez néanmoins pas de mal à trouver à Zurich de succulents restaurants de cuisine végétarienne.

restaurants de Zurich

Le plus connu de tous est le Hiltl, un restaurant végétarien historique de Zurich, ouvert depuis 111 ans ! La plupart des restaurants zurichois du genre sont de typologie ovo-lacto-végétariste, mais en cherchant bien (ou sur demande express), on y trouve aussi quelques plats complètement végétaliens.

Hiltl, Tibits …

En 1898, sur la Sihlstrasse 28 de Zurich, le Hiltl est le tout premier restaurant végétarien à voir le jour dans la mégapole suisse. Sa conduction familiale et la qualité irréprochable de ses plats ovo-lacto-végétariens et vegan lui valent une solide réputation. On y trouve aussi une intéressante sélection de vins et de bières ! En semaine, vous pouvez opter pour le buffet du petit déjeuner, des menus ou des plats à la carte et le dimanche pour un excellent brunch. Comme l’endroit est renommé et très couru, réserver est de rigueur. Tel : 044 227 70 00.

Pour les gourmands qui aiment se mettre devant les fourneaux, le Hiltl propose aussi des cours de cuisine végétarienne et un livre de recettes.

Le Hiltl gère aussi Tibits, un restaurant végétarien-cafétéria-plats à emporter. Situé sur la Seefeldstrasse 2, Tibits propose des plats lacto-végétariens et vegan, des salades, des jus de fruits, du café et d’autres boissons. Vous pourrez vous remplir votre assiette de bonnes choses au buffet self-service et payer au poids. Là encore, les produits sont frais et variés.

… et les autres restaurants végétariens de Zurich

Le restaurant Pot au Vert sur Limmatquai 142, dans les murs de l’Hôtel Limmathof, propose une vaste gamme de plats ovo-lacto-végétariens ainsi qu’un bar à salades. A la demande, on vous préparera un plat vegan au besoin. L’établissement est fermé pendant le week-end. Tel : 044 267 6040

Situé sur la Bahnhofplatz 15 à coté de la gare principale de Zurich, le Restaurant Bona Dea est une bonne adresse pour ceux qui aiment la cuisine internationale – ovo-lacto-végétariens et vegan confondus –, en particulier les plats asiatiques. On y trouve aussi des salades variées et une sélection de jus de fruits.  Tel : 044 2171515.

Quant au Samses sur la Langstrasse 231, c’est une cafétéria sympathique où grignoter des plats végétariens et vegan version buffet varié tous les jours de la semaine et en particulier le lundi (avec le très abordable Montag Buffet à CHF 1.00 les 100g !), ou à la carte. Si des amis arrivent sans prévenir, c’est aussi l’endroit idéal où prendre un plat à emporter. A noter également, le coin salon de thé avec un vaste assortiment de thés et de cafés, mais aussi de délicieuses pâtisseries, sans oublier le pantagruélique brunch du dimanche, de 10h00 à 15h00 ! Tel : 044 4401313.

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