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Restaurants & Repas

Pizza mode Chicago contre pizza à l’italienne

Samedi, 14 septembre 2013

Découvrez un savoureux duel de saveurs, de goûts et de senteurs entre ces deux pizzas.

Pizza mode Chicago contre pizza à l'italienne(photo by: maveric2003)

La pizza de Chicago, quand le copieux s’allie aux épices
Si la pizza, se retrouve aujourd’hui dans les assiettes américaines et avec un tel succès, il est dû à un certain Riccardo. Il est le fondateur de la célèbre « deep dish pizza ». Copieuse avec une pâte épaisse aux larges bords, c’est un vertige de saveurs : l’aigre douceur du poivron, le goût poivré de la saucisse et celui bien épicé de la sauce à la tomate, l’incontournable pepperoni, la dose hautement généreuse de fromage. D’autres pizzas y sont toutes aussi succulentes, telles que la Thin Crust Pizza à croûte plus fine et plus croustillante. Les ingrédients de la pizza à Chicago sont les mêmes : mozzarella, pepperoni, épices, tomates, champignons, olives …

La pizza à l’italienne, la saveur de l’authenticité
La pizza italienne est plus légère d’où sa particularité. La pâte est beaucoup plus fine et sa garniture plus. La composition de la farine, son poids, son degré de cuisson, son temps de cuisson, tout est régi par des règles. Elles sont surtout composées d’ail, d’origan, d’huile d’olive et de mozzarella. La pizza italienne originale ne comporte que peu de garniture, mais pure et très nutritive. Un pur régal à savourer.

Un verdict de match difficile !
Il est impossible de départager les deux mets, tant elles sont particulières chacune dans leur composition et leur fabrication. Le seul juge digne de confiance demeure … vos papilles ! Faites-leur donc confiance et laissez-les vous faire voyager dans l’univers du goût.

Quelques conseils pour les déguster
À Chicago, prenez soin de commander votre pizza au moins une heure avant d’aller au restaurant, car sa cuisson est plus longue. Quant à l’Italie, vous y savourerez les meilleures pizzas à Naples. N’hésitez pas à réserver votre chambre d’hôtel au Hôtel The Peninsula Chicago. Il est proche des attractions de Chicago. À Naples, l’hôtel Ramada Naples vous offre un cadre romantique et magnifique pour votre séjour.

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