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Restaurants & Repas

Manger sur le pouce à New York

Jeudi, 7 avril 2011

Dans une métropole cosmopolite comme New York, vous pourrez découvrir des spécialités culinaires venues de tous les coins du monde. Si vous y mettez les pieds pour la toute première fois, et voulez goûter les snacks new yorkais typiques, voici une petite liste des 5 en-cas favoris des New Yorkais à manger sur le pouce en explorant les rues de la Big Apple.

New York
Dès l’heure du petit déjeuner, les rues de New York se remplissent de vendeurs ambulants qui vous proposent du café, des rolls salés (avec œufs, saucisses, etc …) et des donuts, les fameux beignets américains. Si vous êtes un bec sucré, vous pourrez aussi trouver des gaufres au Nutella aux kiosques de Waffles & Dinges. Vous en trouverez à coup sûr à South Street Seaport au sud-est de Manhattan à l’extrémité de Fulton Street et un autre près du zoo de Central Park. Vous trouverez les adresses des autres points de vente au jour le jour, sur le site internet officiel du distributeur.

Le Bagel est un autre aliment emblématique de la culture américaine du streetfood, et new yorkaise en particulier ! C’est bien connu, les meilleurs Bagels sont ceux de New York, ça tiendrait à la qualité de l’eau utilisée pour bouillir la pâte. Pour un produit de qualité supérieure, mieux vaut se rendre dans les boutiques spécialisées que dans les kiosques et choisir un Blizzard, ou Bagel garni avec son nappage super gourmand – dit schmear – à base de graines de sésame, sel, ail et oignon, et sa farce au fromage frais. Mmmiam !

Le Hot Dog est un autre incontournable du genre. Deux établissements se partagent la primeur de ce petit pain tendre avec saucisse de Francfort, servi avec de la choucroute, et une bonne dose de moutarde : Gray’s Papaya d’un côté et Nathans de l’autre. Alors, à vous de choisir !

Le Potato Knish : cette croquette de purée de patate frite avec viande hachée, choucroute, et oignons  –  héritage gastronomique de l’immigration juive russe –  est rentrée à faire partie intégrante du quotidien des new yorkais pressés au même titre que le fantastique sandwich de pastrami. On trouve le Potato Knish aussi bien vendu en kiosque que dans les Deli Kosher de New York. A déguster chaud, surmonté d’une généreuse dose de moutarde …

Et pour la touche sucrée, grignotez un Black & White – un gigantesque sablé glacé au sucre blanc goût vanille d’un côté et au chocolat noir de l’autre, d’où son nom. La plupart des pâtisseries en servent, mais vous le trouverez aussi dans les Deli. Si vous faites un tour au Yankee Stadium, vous pourrez déguster sa version Blue & White aux couleurs de l’équipe des Yankees glacée au sucre bleu et ornée du logo NY dessiné au sucre blanc !

Nos hôtels à New York

Hotel Wellington, New York: Le Wellington Hotel est un hôtel 3 étoiles situé dans le quartier des théâtres à Midtown Manhattan, à deux pas de Broadway, 4 pâtés de maison de Central Park et quelques minutes de marche du Lincoln Center et des boutiques chic de la 5e Avenue.

Broadway Plaza Hotel, New York: Le Broadway Plaza Hotel est un hôtel 3 étoiles de New York, situé à mi-chemin entre l’Empire State Building et le Flatiron Building, au 1155 Broadway (à l’angle de W. 27th Street).

Photo par adactio

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Sur l'auteur

Venere Travel Blog writer anita choudhary

Anita Choudhary est une écrivaine indépendante et une blogueuse spécialisée en voyages qui vit à New Delhi, en Inde. Elle adore voyager et à visité une grande partie de l'Inde. Ses passe-temps sont découvrir de nouveaux endroits, lire et écrire.


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