Tout le monde dit que Florence est une ville très chère, et avec les temps qui courent il vaut mieux contrôler nos dépenses. Mais si vous savez où aller, vous vous rendrez compte que Florence n’est pas si chère que ça.
Si vous voulez organiser votre voyage à Florence, voici quelques conseils pour éviter de dépenser trop et pour profiter au maximum de votre séjour dans cette ville fantastique.
Petit-déjeuner
J’imagine que vous voulez trouver un hôtel à Florence qui offre le petit déjeuner gratuitement ou à un prix raisonnable. Mais si vous n’arrivez pas à le trouver, ou si vous devez sortir tôt le matin, il vous suffit d’aller dans un café (ou un bar) et de prendre votre petit-déjeuner debout. Aussi étrange que ça puisse paraître, un supplément de quelques euros peut être appliqué si vous vous asseyez. Commandez votre croissant au chocolat et votre cappuccino au comptoir, savourez, et payez à la caisse quand vous aurez fini. Un des mes bars préférés est le Chiaroscuro (Via del Corso, 36r). Un cappuccino au bar peut vous coûter un seul euro!
Déjeuner
Vous serez surement très occupés dans la journée, à courir entre la Galerie des Offices, Santa Croce et le Musée de l’Académie où vous pourrez découvrir le David de Michel-Ange. Pour un déjeuner rapide, arrêtez-vous au bar I Tre Fratelli, sur la Via dei Cimatori, juste à côté de la rue commerçante principale Via dei Calzaiuoli. Un des deux frères prendra votre commande : un panino (une douzaine de sandwichs plus tentants les uns que les autres, comme le saucisson-fenouil, le rôti de dinde, et le végétarien) et un verre de vin. Ce repas vous coûtera 4 euro environ. Posez votre verre de vin sur le comptoir en bois situé à l’extérieur et savourez cet excellent sandwich avec d’autres touristes mais aussi avec les gens du coin.
Aperitivo
De nombreux bars à Florence proposent leurs versions de l’“happy hour.” Pour le prix d’un verre de vin (5-7 euro environ), vous pouvez remplir votre plat d’amuse-gueules à base de risotto, salade de pâtes, et melon et jambon. L’heure de l’apéritif est plutôt tard en soirée, disons aux alentours de 19h30, car les italiens ont l’habitude de dîner tard. Si vous cherchez une ambiance décontractée et un excellent apéritif, je vous conseille le Moyo, sur la Via dei Benci, 23r, au bout de la rue en partant de la Piazza Santa Croce. La nourriture est excellente et peut très bien faire guise de dîner!
Dîner
Si vous vous sentez fatigués et que vous voulez un peu vous détendre devant un bon repas, essayez la Trattoria il Contadino (qui signifie la “trattoria du paysan”), sur la Via Palazzuolo, 71r. Le menu fixe à 11 euro vous offre une entrée (primo), un plat (secondo), un accompagnement (contorno), une bouteille d’eau, ou une petite carafe du vin de la maison, ainsi qu’un excellent service (inclus également dans le prix). Le serveur vous proposera le menu du jour, qui peut être composé de la ribollita (soupe à base de pain et d’haricots, typique de la région), du poulet cacciatore, et des pommes de terre au four (ce sont les meilleures de Florence!). Finissez votre repas par un café et pourquoi pas par un Tiramisu.
Photo d’un stand d’aliments à Florence postée par Alaskan Dude.
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