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Restaurants & Repas

Optez pour un Fast-Food Diététique

Dimanche, 25 novembre 2012

Les fast-food ont mauvaise presse : les jeunes adorent et c’est l’idéal pour qui n’a que peu de temps pour manger. Mais la nourriture servie manque des plus élémentaires qualités diététiques. Aujourd’hui, la mode fast-food change et les enseignes de fast-food bio ont le vent en poupe. L’un des pionniers du fast-food sain et équilibré est la chaîne belge Exki.

Image: megabeth

Mais elle est loin d’être la seule sur le créneau et la restauration rapide diététique est en passe de devenir un véritable phénomène de société. Les fast-food traditionnels, comme Quick ou Mac Do, ont d’ailleurs senti le vent tourner et tentent de virer, eux aussi, au « vert ». Avec, pour l’instant, un succès plus que mitigé auprès des adeptes de l’alimentation saine.

La restauration rapide bio diététique : mode d’emploi
Exki a ouvert à ce jour une soixantaine de restaurants rapides en Belgique, en Italie, en France, au Luxembourg et aux Pays Bas. Seuls 30% des aliments sont bio : principalement le pain, le quinoa, les lentilles, le chocolat, les jus de fruits, au moins un légume et la plupart des produits laitiers. Ce qui n’est déjà pas si mal.

Mais surtout, les menus sont conçus par des diététiciens et allégés en matières grasses. On trouve aussi des produits issu du commerce équitable et la démarche se veut résolument écologique, ce qui a tout pour séduire : on se fait du bien en mangeant sainement et, en plus, on veille à la santé de la planète.

Enseignes de restauration rapide bio ou diététique
L’un des ancêtres de la restauration rapide diététique est l’italien Brek. Les produits proposés ne sont pas bios, mais il s’agit d’une chaîne de restaurants self installés dans les grandes villes : elle propose une cuisine italienne goûteuse et équilibrée, avec de nombreux plats traditionnels.

En région parisienne, vous pouvez essayer Crock&Bio, qui propose un choix de sandwiches diététiques ou végétariens, avec des produits issus de la filière bio. Cojean, toujours en région parisienne, vend également des sandwiches au pain bio, des salades de lentilles ou de quinoa, etc.

Vous pouvez aussi essayer la chaîne Berts ou, si vous avez un peu plus de temps à consacrer à votre repas, les restaurants Naturalia.
Manger sain sans renoncer à la formule fast food, c’est aujourd’hui possible, grâce à l’ingéniosité des chaînes spécifiques de restauration rapide et à des plats entièrement repensés pour être à la fois diététiques et faciles à vivre, de manière à s’adapter au mode de vie urbain.

Hotel à Venise

Residenza Grandi Vedute roomResidenza Grandi Vedute
Prix Moyen:€135
Note Moyenne:9.6

 

Eurhotel roomEurhotel
Prix Moyen:€52
Note Moyenne:8.5

 

Hotel Centauro roomHotel Centauro
Prix Moyen:€30
Note Moyenne:8.1

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2 commentaires au “Optez pour un Fast-Food Diététique”

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  1. Judith dit:
    1 décembre 2012 à 15:19

    Bonjour,

    Exki n’est pas une chaine 100% bio loin de là, tout comme Cojean sui se limite à quelques céréales ou Bert’s à quelques pains!

    j’ai découvert la semaine dernière Le Bio d’Adam et Eve à paris en plein centre et c’est une cantine réllement 100% bio, éthique et santé.

    je vous conseille d’aller y faire un tour, il n’y a que des produits supers bons, certains diététiques d’autres moins. Ils font des plats chauds succulents, de grandes salades, des soupes, des sandwiches et plein de desserts au sirip d’agave ou des financiers sans gluten.
    un cahier des charges pour la restauration est sorti et on ne peut plus dire n’importe quoi: ne dites plus que c’est bio alors que ça ne l’est pas entièrement!!!
    merci de votre professionnalisme
    Judith

  2. www.sensationcaviar.com dit:
    24 mai 2013 à 11:11

    Optez pour le régime de restauration rapide! Love it! ;)


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