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Avec Dégustation de Vin

Un Bref Guide sur la Bière Tchèque

Jeudi, 15 mars 2012

L’une des nombreuses joies de visiter la  République Tchèque est la magnifique sélection de bières.

Photo des verres de bière Tchèque par Scr47chy

À partir des marques populaires de grande échelle aux marques locales les plus obscures ou les microbrasseries, les amateurs de la bière peuvent goûter jusqu’à ce qu’ils soient satisfaits et avec un peu de chance trouver quelques nouvelles préférées.

Bière Pilsner

Pilsner Urquell et Pilsner sont les marques principales. Elles sont disponibles presque partout, sont assez bon marché et relativement savoureux. Cependant, ils sont de loin les bières les plus sensationnelles du pays et ainsi, elles sont de peu d’intérêt aux connaisseurs

Bière Kvasar

La bière de Kvasar vient de Cerna Hora Brewery Company et possède un goût de miel ajouté à elle. La bière blonde et légère a un vrai goût formidable, le miel engourdissant le goût amer traditionnel. Apparemment, les premières archives écrites de la brasserie remonte à 1530, quand la propriété portant le même nom appartenait aux frères Tas et Jaroslav Černohorský de Boskovice et ce sont eux qui brassèrent en premier la bière dont la production continue toujours aujourd’hui.

Pivovarsky Dum

Pivovarsky Dum est une microbrasserie convenablement située à Prague. Ils sont les plus célèbres pour leur bière de champagne, qui est facturé comme une boisson dessert, mais je préfère le Stepan. C’est une bière crue et non filtrée qui retiennent ainsi la majeure partie de saveur d’houblon. La brasserie décrite elle-même la saveur comme ‘remplie’ pour que les visiteurs puissent décider. La brasserie possède également un large choix de nouvelles bières, telles que les bières banane et café qui sont disponibles.

Pivnice Pegas

Pivnice Pegas est une brasserie familiale à Brno. Elle possède quatre variantes, Blé 12, Pâle 12, Noir 12 et Filtré 12. Je ne conseillerais pas la Noir 12. Mais chacun des trois autres ont quelque chose pour les recommander, surtout la Pâle 12 qui était ma préférée. La brasserie a un hôtel joint au cas où la dégustation signifie qu’un long voyage de retour devient impossible, et possède également un restaurant pour que les bières peuvent être essayées comme un accompagnement pour une cuisine gastronomique.

Bière Gambrinus Svetle

L’une de mes préférées personnelles c’est la bière Gambrinus Svetle. Sec et amer, elle possède  une pointe de citron vert et est un peu ordinaire. Elle est assez amère donc si elle vous vous dégoûte, ce n’est peut-être pas le bon choix pour vous. Un autre critique l’a décrit comme  ‘manquant de finesse’ et moi je pense que c’est un point positif. C’est une bière amusante pour partager avec un groupe quand on sort pour une soirée, non pour savourer à la maison pendant une nuit froide de l’hiver.

Il est impossible de passer ici, en revue toutes les bières que je veux et même en m’obligeant de rester à la République Tchèque a été difficile. En vérité, ce sont des recommandations que d’autres peuvent utiliser pour commencer leur propre dégustation et trouver les marques qu’ils aiment parmi la foule, plutôt qu’une tentative de nommer définitivement les ‘meilleures’ marques.

Hotel à Prague

Design & Style Hotel Neruda roomDesign & Style Hotel Neruda
Prix Moyen:€69
Note Moyenne:8.4

Hotel & Residence Praga 1 roomHotel & Residence Praga 1
Prix Moyen:€43
Note Moyenne:8.3

Roma Hotel roomRoma Hotel
Prix Moyen:€43
Note Moyenne:8.8

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