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Made in Italy

Ice Cream Vs. Gelato

Sábado, 2 agosto 2014

Italia, el destino turístico más importante de Europa, es conocida sobre todo por sus monumentos, reliquias históricas y exquisitas obras de arte. Los viajeros que acuden a Italia tienen oportunidad de conocer su gastronomía internacionalmente conocida dentro de cuyos productos cabe destacar sus deliciosos helados. No hay placer comparable a degustar un helado italiano contemplando el Coliseo, sentados en la Plaza de San Marcos, haciéndote una foto con la torre de Pisa de fondo o en una terraza de Florencia.

¿ Y tu, qué marca de helado prefieres, Ice Cream o Gelato? Aunque ambos son refrescantes y sabrosos, estas son sus principales diferencias:

1.-La principal diferencia es la textura, el Gelato es más suave y se derrite más rápidamente en la boca que el Ice Cream.

2.-el Gelato contiene solo un 7 por ciento de grasa, frente al Ice Cream que contiene entre un 16 y un 30 por ciento. Por otra parte, el Gelato, es más denso, se realiza a temperatura más baja y contiene menor cantidad de aire.

3.- El Ice Cream tiene más grasa porque utiliza más crema y más huevos, frente al Gelato que utiliza mayor cantidad de leche y menor número de huevos en su composición.

4.-El Ice Cream es más esponjoso frente al Gelato que es mas denso pero también mucho más sabroso y rico en ingredientes.

5.-El Gelato utiliza siempre ingredientes frescos y naturales por lo que es mucho más saludable.

Aunque diversas regiones italianas se atribuyen la creación originaria del helado, lo cierto es que actualmente toda la geografía italiana ofrece a los visitantes el pacer de degustar los mejores helados del mundo, con la ventaja de hacerlo en un entorno incomparable.

Entre los mejores helados, cabe destacar las creaciones conseguidas por los maestros heladeros de los siguientes establecimientos de Italia: El de la “Gelateria Di Piazza” en San Gimignano, situado en la Toscana; el de la “Heladería Giolitti” en Roma y el de “La Pasticceria Conte” en Bronte, al pie del Etna, en plena Sicilia. Tú solo has de poner el paladar, el delicioso gusto lo pone un exquisito helado italiano. ¿Te animas a probarlo?

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