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Bebidas Frías para el Verano en Europa

Miércoles, 15 agosto 2012

La mayoría de las naciones llaman a algún tipo de bebida el refrigerante nacional, para mantener a la gente protegida de la deshidratación en los meses de verano, pero es interesante ver qué tan diversa es la variedad en un continente relativamente pequeño.  Adicionalmente, algunas de estas bebidas no son difíciles de hacer, sin embargo para los extraños puede parecer así.

 

bebidas frías para el verano

Limonada – Gran Bretaña
Los libros de recetas victorianos registran numerosas (y a menudo extrañas) maneras de hacer la limonada perfecta, la cual era usualmente consumida en el jardín acompañada por un juego de bridge – algunas recetas incluso hablan de dejar de un día para otro y colar a través de muselina (en términos más sencillos, el material delgado usado para hacer cortinas y vestidos de matrimonio). Un consenso general es que debe incluirse algo de cascara amarga en la receta para el sabor.

Miel de Ruibarbo Polaca – Polonia
Como se puede suponer a partir del título, esta bebida de verano polaca es extremadamente refrescante debido a la acidez del ruibarbo que contrasta con la dulzura de la miel,  todo puesto sobre hielo. Sabe a jugo de arándano y es probablemente un poco más saludable que la limonada, debido a la miel.

Limoncello – Italia
Antes de las típicas preguntas de fan de Starbucks, el Frappuccino es meramente un producto de la imaginación intensa de los peces gordos de la corporación, quienes querían encontrar la manera de mantener las ventas de café en el verano y esto no es más italiano que el Yeti. Pero el Limoncello, sí que lo es. Es simplemente un licor de limón italiano hecho de azúcar, limones, agua y alcohol puro y es a menudo bebido frío después de las horas de las comidas para ayudar a la digestión.

Bowle de Fresas – Alemania
Es llamado “Bowle” porque se sirve en enormes tazones de cristal a la manera de Ponche. Se dice que es una mezcla bastante buena cuando es hecho con Brandi, Champagne, Vino Blanco Seco y Fresas. Debe ser servido en un tazón de cristal ancho, con un poco de fruta al modo del Martini. Es aparentemente ligero a pesar de que tiene mucho alcohol.

La Tierra Roja – Francia
Un vino tinto de mesa francés, ideal para picnics y casi para cualquier cosa, proviene de una combinación de uvas merlot, grenache y carignan de diferentes regiones del Sur de Francia en una variedad de alturas y temperaturas para darle al vino algo de sustancia.

Sangría – España
Sangría es un ponche de vino consumido en toda España durante los veranos. Existen diferentes variantes y recetas de la famosa bebida, pero la mayoría incluye vino tinto, limonada y fruta. Muchas variedades modernas contienen porciones de Bacardi o Vodka, o una vasta cantidad de hielo y 7-up para suavizarlo, lo cual puede ser apropiado si algunas de las personas que lo consumen son jóvenes o no tienen experiencia en este tipo de bebidas.

 

 

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